## PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos) es el programa de capacitación reconocido por la FDA que permite cumplir con la nueva Ley de Modernización de la Inocuidad de Alimentos FSMA (por sus siglas en inglés).

Mediante nuestro instructor reconocido por la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) -organismo habilitado por la FDA- conozca los criterios para desarrollar un sistema de inocuidad de los alimentos según la Ley FSMA (Food Safety Modernization Act) y obtenga la cualificación oficial PCQI, imprescindible para exportar a EEUU.

Los importadores de EEUU son responsables de garantizar que los productos introducidos en el país cumplen los requisitos de la Ley FSMA (Food Safety Modernization Act). Por este motivo, es necesario que el sistema
de la inocuidad de los alimentos de los exportadores cumpla con dicha legislación. Además, la FSMA exige la capacitación de una persona como Individuo Calificado en Controles Preventivos o Preventive Controls Qualified Individual (PCQI), siendo ésta responsable del sistema de inocuidad de los alimentos.

Para que el PCQI de una empresa pueda acreditar su cualificación, es necesario que la formación se imparta por un instructor reconocido por la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), organismo habilitado por la FDA.

Lo que va a aprender:

- Los requisitos de los Controles Preventivos FSMA para Alimentos Humanos y cómo estos requisitos se aplican a su organización y sector de alimentos.
- Los criterios utilizados para identificar y aplicar controles preventivos específicos.
- El proceso para identificar las brechas entre su plan aprobado por GFSI y los requisitos de la FSMA.
- Ejemplos para aclarar los requisitos de la FSMA.
- Información para crear un plan de seguridad alimentaria conforme.
- Aplicaciones prácticas, desafíos comunes y trampas.

Dirigido a:

- Miembros del equipo de inocuidad: responsables de calidad, inocuidad y producción de empresas alimentarias.
- Directivos de empresas alimentarias.
- Auditores
- Consultores
- Importadores
- Responsables de asuntos reglamentarios

Los participantes podrán obtener el certificado oficial de la FSPCA completando el 100% de la asistencia virtual al curso únicamente. Deberán solicitar el mismo a traves del acceso brindado por el instructor oficial.

(*) Coste del certificado no incluido en el precio.

Descargar Programa Curso Preventive Controls Qualified Individual (PCQI)

### Próximas sesiones

Inicio | Final | Duración | Ubicación |
--- | --- | --- | --- | ---
10 Ago. 2026 | 12 Ago. 2026 | 22 horas | Sesión online/remota

## ¿Necesita ayuda o tiene alguna inquietud?

Llama a un especialista: +54 11 2040 0295
Envíenos una solicitud
Chatear en WhatsApp